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☆バターナッツ1/2個
☆水200ml
☆牛乳100ml
☆塩少々
バターナッツを半分に割ってタネをとり皮をピーラーで剥いて細かく刻む。
水で柔らかくなるまで煮込みお玉などで潰す。
牛乳(または豆乳)、塩を加えてポタージュスープ完成!
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